Cápsula Nutrición en Futbol 3 - GSSI: Recuperación

Nutrición para la recuperación en el futbol

La recuperación después de los entrenamientos y partidos es importante para tener un buen rendimiento en el futbol, sobre todo cuando los jugadores tienen varios partidos en una semana.

Ya que los jugadores hacen varios sprints durante el ejercicio, al final de un partido la reserva de carbohidratos en el músculo, que se llama glucógeno, está casi agotada. Esto, junto con la deshidratación y el daño muscular, son factores que contribuyen a que el futbolista tenga fatiga acumulada durante los partidos y entrenamientos. Por lo tanto, el tipo y la cantidad de alimentos que el atleta consuma después del ejercicio es un factor que influye en su recuperación.

¿Cuáles son las metas de la recuperación nutricional en el futbol?

1) Reponer el combustible utilizado durante el ejercicio (glucógeno), por medio del consumo de carbohidratos.

2) Reparar las fibras musculares dañadas por el impacto durante el partido y entrenamiento, a través del consumo de proteína.

3) Recuperar el líquido y los electrolitos (principalmente sodio) perdidos en el sudor

¿En qué momento el jugador de futbol debe empezar a consumir alimentos y líquidos para recuperarse?

Para que el atleta se recupere adecuadamente es recomendable que consuma carbohidratos y proteína inmediatamente después del ejercicio, sobre todo si tiene poco tiempo disponible antes del próximo partido o entrenamiento. El consumo de alimentos ricos en proteína debe ser cada 3 horas e incluso justo antes de dormir. Se recomienda que los jugadores recuperen los líquidos perdidos durante las primeras dos horas después de la sesión de ejercicio.

¿Es bueno consumir alcohol después del entrenamiento/partido?

No, debido a que el alcohol perjudica la síntesis de proteína muscular y la recuperación. Además, estimula que la persona orine más, lo que compromete la rehidratación después de la actividad física.

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